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冬蔭火鍋底

冬蔭火鍋底
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冬蔭火鍋底
冬蔭火鍋底

這款冬蔭湯底選用新鮮香茅、南薑、檸檬葉等泰式香料，搭配特調酸辣醬與椰漿(需另加購)，讓你在家輕鬆還原餐廳等級的冬蔭功湯。湯頭層次豐富，酸得過癮、辣得夠味、香得撲鼻，是愛好泰式料理不可錯過的湯底首選。

🍲 烹調方式（建議用量為 1 包湯底搭配 3~4人份）

  1. 準備食材：可搭配魚片、蝦子、花枝、蛤蜊、杏鮑菇、鴻喜菇、番茄、洋蔥、高麗菜等。

  2. 煸香香料 : 將南薑與香茅做煸香，倒入冬蔭湯底倒入鍋中，並加水約 1000~2000ml（依個人口味調整濃淡）。

  3. 煮滾入料：湯滾後依序放入海鮮與蔬菜，煮至熟透最後放上檸檬葉。

  4. 增香提味（可選）：加入些許椰漿讓湯頭更濃郁順口，也可擠入一點萊姆汁，提亮整體風味。

  5. 上桌享用：撒上香菜與辣椒圈提香，即可上桌！

    烹調方式影片:https://www.youtube.com/watch?v=W6-8ShGUKok

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